お知らせ

銀座NAGANO健康セミナー

「銀座NAGANO健康セミナー」でした✨

第一部は信州大学の先生の「眠り」についての講演。

私は日穀製粉さんと第二部で「蕎麦と食の健康セミナー」で、30食分の蕎麦を使ったメニューと蕎麦の健康講座をさせていただきました。

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大きな寸胴鍋‼

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そば粉と豆乳と味噌を使った和風シチュー

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そば粉のペンネ

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アボカドとサーモン、ごまとりんごを加えたドレッシングで♪

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お砂糖を使わず、りんごと紫いも、ドライフルーツで自然の甘味を♪

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美の和 つた美 「小さな秋の煎茶会」

10月30日。美の和つた美の「小さな秋の煎茶会」午前の部は、小さな可愛らしいお客様もいらしていただき、なんとも愛らしいお茶会になりました♪

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保存食でお弁当

今日のお弁当♪

保存食用の茹で鶏にたっぷりキノコを、濃厚万能だしとザクロのお酢で煮絡めただけ♪

あとは、サツマイモの蒸し煮とニンジンサラダ、柿で秋の彩り。

ご飯は、酢と寒天を加えて炊き、だしの残りで作ったふりかけと、かつお節に海苔と黒ゴマで、ミネラルもたっぷり♪

今日も元気にいってらっしゃ~い♪(さむいけど・・・w)

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SBC「ずくだせテレビ~やっぱりガスがいい!」

10月26日、SBC「ずくだせテレビ~やっぱりガスがいい!」

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土鍋で炊いた新米と、秋の食材サンマとキノコを使った「サンマときのこ重」♪

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ガスの機能満載で美味しく出来上がりました~♪

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私のエプロンもようやく正常に‼(笑)
ポケットの裏地なし・ウエストリボンつき(笑)

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だしコラム

「だし」についてのコラムをかかせていただきました。

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http://organa-style.com/2016/10/10/food35/

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