お知らせ

第5回信州粉もん祭り ・レシピコンテスト選考会

12月4日に開催される『第5回信州粉もん祭り』

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それに先駆けて、

当日発表されるレシピコンテストの選考会に

いって参りました。

 

 

今年のテーマは『思い出の粉もん』

 

 

皆さん、様々な思い出と共に、

沢山のレシピが集まりました♪

 

そして、今年は高校生の応募作品が多く、

私個人としてもうれしい限り♪

 

12月4日に、優秀作品5点が発表され、

試食会もございます✨

 

私も、講演会とオリジナルレシピによる試食会をさせていただきます♪

 

長野の食文化『粉もん』

 

12月4日。『信州粉もん祭り』でお待ちしております✨

 

 
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銀座NAGANO健康セミナー

「銀座NAGANO健康セミナー」でした✨

第一部は信州大学の先生の「眠り」についての講演。

私は日穀製粉さんと第二部で「蕎麦と食の健康セミナー」で、30食分の蕎麦を使ったメニューと蕎麦の健康講座をさせていただきました。

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大きな寸胴鍋‼

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そば粉と豆乳と味噌を使った和風シチュー

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そば粉のペンネ

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アボカドとサーモン、ごまとりんごを加えたドレッシングで♪

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お砂糖を使わず、りんごと紫いも、ドライフルーツで自然の甘味を♪

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保存食でお弁当

今日のお弁当♪

保存食用の茹で鶏にたっぷりキノコを、濃厚万能だしとザクロのお酢で煮絡めただけ♪

あとは、サツマイモの蒸し煮とニンジンサラダ、柿で秋の彩り。

ご飯は、酢と寒天を加えて炊き、だしの残りで作ったふりかけと、かつお節に海苔と黒ゴマで、ミネラルもたっぷり♪

今日も元気にいってらっしゃ~い♪(さむいけど・・・w)

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英会話レッスン

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本日は、母もレッスン参加です♪

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